Rayan Nehmé, la pâtisserie comme une histoire de transmission - L'Economiste

Rayan Nehmé, la pâtisserie comme une histoire de transmission Par Selma SAOULI | Edition N°:7320 Le 17/08/2026 Il commence ses journées par un shot de gingembre, de curcuma et de poivre. Un petit rituel énergisant avant de rejoindre ses laboratoires, où l’on pense déjà aux créations des mois à venir. Chez Rayan Nehmé, le temps semble fonctionner autrement. La suite de cet article uniquement avec. pour lire en illimité Retrouvez dans la même rubrique Une Marocaine taille sa réputation dans le diamant Santé mentale au Maroc: Les familles portent seules ce combat Changsha tend la main aux médias marocains Théâtre: Amour, rivalités et trahisons Casablanca: La corniche de Aïn Diab au bord d’un basculement irréversible Marchés publics: Une nouvelle réforme dans le circuit Affaire du "blé indien" : Benzidia saisit la Cour d'Appel Impôts/Accord à l’amiable: Un quitus et des situations kafkaïennes Guerre au Moyen-Orient: Les opportunités et les risques pour le Maroc Secteur maritime: Le Maroc construit ses ports, mais cherche encore sa stratégie Indemnité pour perte d’emploi: L’extension aux TNS et à l’informel tarde Fès: 2,8 milliards de DH pour passer au stade de l’après-2030 Safi: 626 millions de DH pour accélérer la mise à niveau urbaine Littoral atlantique: Casa-Settat, un territoire pilote face aux défis climatiques Aérien: Tanger, la nouvelle porte de l’Europe Chiens errants: Oujda veut réguler entre sécurité et protection animale Gardez toujours une longueur d’avance sur l’actualité économique Les grands titres des Unes d’Aujourd’hui et de Demain Le meilleur des articles de fond sélectionnés par nos journalistes L’actualité en temps réel de nos flashs info exclusifs